Campagne 2010/2011 de blé dur Une production prévue en hausse pour satisfaire des courants d'export dynamiques

« Selon les dernières estimations de FranceAgriMer, en décembre 2010, la production de blé dur française pour la campagne commerciale 2010/2011 est estimée à 2,536 Mt, contre 2,083 Mt sur 2009/2010. » (© Terre-net Média)

En France, la production de blé dur n’a pas cessé d’augmenter depuis 15 ans, contrairement à la moyenne européenne, et grâce à l’augmentation considérable des surfaces « en dehors des régions traditionnelles de production, c'est-à-dire en région Centre et Ouest Océan », précisait Xavier Rousselin, responsable de l'unité « Marchés des grandes cultures » à FranceAgriMer, le 20 janvier dernier.

Baisse des surfaces dans les zones non-traditionnelles

D’après les premières estimations d’ensemencement, la surface française 2011 devrait baisser de 5 % par rapport à 2010, compte tenu de stocks de début de campagne assez élevés et du peu d'écart de prix entre le blé tendre et le blé dur. La surface reste stable en Aquitaine, Midi-Pyrénées, Langedoc-Roussillon et Paca ; Rhône-Alpes perdrait 22 % de ses surfaces et les Pays de la Loire 6 %, le Poitou-Charentes 13 % , le Centre 10 % et l'Ile-de-France 11 %.

Cependant, les dernières estimations de FranceAgriMer, en décembre 2010, donnent une production pour la campagne commerciale 2010/2011 à 2,536 Mt, contre 2,083 Mt sur 2009/2010. Crystel L’Herbier d'Arvalis-Institut du végétal prévoit, en fonction de trois hypothèses de rendements, « une récolte 2011 comprise entre 2 et 2,4 Mt, pour un disponible final à l’export compris entre 1,5 et 1,9 Mt, après utilisation intérieure (800 000 t) ».

Augmentation des exportations vers le nord de l'UE

À fin novembre 2010, les stocks en dépôt avoisinaient les 300.000 t. « Les stocks sont supérieurs à cette date aux deux dernières campagnes, ce qui prouve que les producteurs n’étaient pas pressés de vendre. » A partir de janvier les exportations mensuelles ont tendance à s’accélérer. « En général du 15 février au 15 avril, la France profite de la fermeture des grands lacs américains à cause du gel, qui freine les exportations de blé dur canadien. Par ailleurs, les exportations de blé dur françaises vers l’Algérie augmentent toujours au second semestre car le Mexique a fini d’exporter et les Usa et le Canada sont toujours bloqués. »

Selon les douanes françaises, à fin décembre, la France avait déjà exporté 532.948 t (+ 22 % par rapport à 2009/2010 à la même période). « On note une très forte augmentation des exportations sur cette première partie de campagne vers le nord de l’Union européenne (+ 44 % avec 129.422 t) et le sud de l’UE (+ 62 % avec 297.668 t). Mais elles sont aussi en forte baisse vers le Maghreb (- 41 % à 72.688 t) et l’Afrique subsaharienne (- 18 % à 33.170 t). Nous pouvons espérer que nos exportations vont repartir sur le Maghreb sur la seconde partie de campagne. Il faut d'ailleurs relever que nos exportations vers le Maroc sont en augmentation, ce qui est assez rare », concluait Xavier Rousselin.

 

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